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マフィンを焼いてみる
 2006.04.20 Thu
written by kayo*
朝から雨の一日でした。
お昼過ぎに車で出かけたら急に雨足が強まってきて、ついてないなぁと思いつつも、雨に濡れた木々や曇り空の下でも色鮮やかな菜の花、タンポポなんかをみてちょっといい気分に。
晴れの日にはない美しさ。
新緑まぶしいこの季節は雨の日のドライブもなかなかなものだと発見しました。

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今日はマフィンを焼きました。バナナがお買い得だったので、バナナココアとバナナサワークリームでバナナづくし。なんど焼いても、毎回、まいかい生地をたっぷり入れてしまうので、かなり不恰好になってます・・・。マフィンはおやつにもなるし、時々朝ごはんにも食べます。食欲のない朝、ほんのすこし甘いしっとりしたマフィンなら口に入れる気がおきます。

参考にした本のご紹介↓↓↓かなりオススメです☆



元からマフィンはお手軽だしよく作っていたのですが『A.R.Iのお菓子の提案』という本に出会ってからますます頻繁に焼くようになりました。南青山にあるA.R.I sweets to go で実際に売られているマフィンやクッキーのレシピが惜しげもなく披露されています。このお店、かーなり以前にTVで中井美穂のお気に入りと紹介されていましたよ。そのときからずっと気になっていたので、レシピ本を見つけたときはほんとにうれしくて即☆レジ行きでした!今回わたしが作った甘いマフィンはもちろんのこと、「あめ色玉ねぎ」だとか「ゴルゴンゾーラ」だとか「サーモンクリームチーズ」だとかしょっぱい系のお食事マフィンのレシピもあります。しかもほとんどが基本の生地にプラスαするだけというお手軽さ。うちは二人暮らしなので一度にたくさん焼いて、食べきれない分は冷凍しておいてます。

次はドライトマト&モッツァレッラに挑戦してみたいと目論んでます♪
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

17:01:57 | オリョウリ | comments(4) | trackbacks(0)
comment

kayo*さん、こんばんはi-118
kayo*さんもマフィン焼かれたんですねーi-185
by: tomo* | 2006.04.20 19:02 | URL | edit

kayo*さん、こんばんはi-118
kayo*さんもマフィン焼かれたんですねーi-185
実はわたしもこりずにまた作って、ブログにUPしたとこなんですi-179
なんだか気が合っちゃいましたねi-236
バナナづくしのマフィン、とってもおいしそうi-184
レシピは3種類載ってましたよね?
どれもおいしそーって思った記憶がありますi-277
私も今度作ってみようかなぁ。エヘヘ。
by: tomo* | 2006.04.20 19:10 | URL | edit

バナナマフィン大好物です♪おひとつくださいなー(^^)
私も今日の朝、雨が降っていた時に思ったのですが
雨や曇りの日って、今の季節のグリーンや花の色が
とーっても鮮やかに見えますよね。お庭のオリーブも
いつもよりずっと鮮やかに見えました。
by: door | 2006.04.20 20:17 | URL | edit

☆tomo*さんへ
そうなんです~♪わたしも去年の暮れぐらいからはまっててよくつくってるんです。前からtomo*さんのブログを拝見してて、おんなじ本だ!とひとり感動してました~。混ぜるだけでわりとお手軽ですよね!
いつもバナナのばっかり作ってるんです。バナナがすきなんですよ~。安上がりだし(笑)

☆doorさんへ
おひとつあげたいな~♪バナナは焼くとさらに甘みがUP!しますよね。
雨の日はテンションが下がるタイプなんですけど、ほんと今日の緑はきれいでした~。うちもオリーブの木欲しいなぁ。
by: kayo* | 2006.04.20 20:45 | URL | edit
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ただいま愛用中。お気に入り。




【野田琺瑯 ホワイトシリーズ】
S・Mサイズ愛用。極めてシンプル。冷蔵庫に並んでるとなんだか清々しいキモチに。


【照宝 中華せいろセット】
横浜中華街で購入。内径18㎝は二人暮らしにちょうどいい。


【バーミックスベーシックセット】
夫の両親からのバースデープレゼント。 スープ作りに大活躍中。大感謝!


【ウィッタード
イングリッシュローズtea】
イギリスのお紅茶。かのダイアナ妃も飲んでたとか。いいカホリ☆


【BIRKENSTOCK
TABORA /タボラ 】
今年こそビルケンデビュー。


【fog フィードサックバスケット
ブラウン】 かごバッグの似合うシーズン到来。シンプルなfogのかごバッグ。


【MOMA スカイアンブレラ】
これで雨の日も晴れ気分に。MOMAの思いつきすごい。


【きょうの猫村さん(2)】
やっぱり気になる猫村さん。1・2巻読破♪たて結びに癒されます。

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